В графство Пембрукшър, Южен Уелс, се състоя дългоочакваното откриване на първия "буболечков" ресторант във Великобритания, който предлага в менюто си нудли от червеи и фалафел със скакалци, пише в. "Дейли мирър"
Заведението Grub Kitchen е рожба на майстор готвача и насекомояд Анди Холкрофт. Сред неговите специалитетите фигурира "буболечковия" бургер, в чиято плънка влизат печени скакалци, месни червеи, щурци, спанак и сушени домати. Повечето от насекомите за консумация се внасят от европейски лаборатории, като в ястията се включват и уелски местни специалитети на базата на агнешкото и чедъра.
Заведението е призвано да популяризира ентомофагията - консумацията на насекоми. Според прогнозите на ФАО и на ООН именно изхранването на световното население с инсекти ще го спаси от глад през следващите десетилетия. Повечето прогнози вещаят жителите на планетата през 2050 година да достигнат 9-10 милиарда души, припомня таблоидът.
.jpg)
Този уебсайт ползва “бисквитки”, за да Ви предостави повече функционалност. Ползвайки го, вие се съгласявате с използването на бисквитки.
