Колбасите са канцерогенни, а вероятно и червеното месо, сочат нови преценки на Световната здравна организация, цитирани от Асошиейтед прес и Франс прес. "Получените резултати потвърждават сегашните препоръки на общественото здравеопазване да се ограничи консумацията на месо", заяви директорът на Международната агенция за онкологични изследвания д-р Кристофър Уайлд, който е в основата на направените преценки. Свинското е включено сред червените меса, както и говеждото, телешкото, агнешкото, овчето, конското и козето.
Включването на колбасите сред причинителите на рак, като например тютюна и азбеста, не означава, че са също толкова опасни за здравето, отбелязаха от агенцията. Според преценките, около 34 000 смъртни случая вследствие на рак годишно могат да бъдат приписани на хранене, включващо много колбаси, а 1 милион смъртни случая - на тютюнопушенето и 600 000 смъртни случая - на консумацията на алкохол.
Анализирани са резултатите от над 800 изследвания, преди да се заключи, че колбасите са канцерогенни. "Има достатъчно индикации, че колбасите предизвикват колоректален рак - отбеляза д-р Курт Щрайф от агенцията. - Рискът нараства с увеличаване на консумацията на колбаси". За червеното месо е преценено, че "вероятно е канцерогенно" за човека въз основа на "ограничен брой индикации".
Този уебсайт ползва “бисквитки”, за да Ви предостави повече функционалност. Ползвайки го, вие се съгласявате с използването на бисквитки.
