Вредните храни убиват бактерии, предпазващи от затлъстяване, рак и сърдечносъдови болести

Консумирането на нездравословна храна убива стомашни бактерии, които предпазват от затлъстяване, диабет, рак, сърдечносъдови и стомашно-чревни заболявания, показва ново проучване.

В човешкото тяло виреят около 3500 различни вида бактерии, с общо тегло около 1,36 кг.

Експерти са на мнение, че диета, съставена основно от обработени храни може да унищожи над една трета от стомашната флора.

Откритието може да обясни защо някои хора качват повече килограми от други, макар да консумират почти същите количества мазнини, захар, белтъчини и въглехидрати.

Блогърка, която дава погрешни съвети за хранене, е в центъра на разгорещен спор

„Синдромът на Златокоска“ - или как родителите са неспособни да видят проблемите на децата си

Проучването се зародило от изследванията на Тим Спектор – професор по генетична епидемиология в Кралския колеж на Лондон – пояснява вестник Telegraph.

Неговият син и студент – 23-годишният Том Спектор – се съгласил да се подложи на 10-дневна диета, съставена само от ястия на McDonald’s – хамбургери, пържени картофки, пилешки хапки и Кока-Кола.

„Преди да започна диетата, в стомашната ми флора съществуваха около 3500 вида бактерии. След 10 дни на бърза закуска, изгубих 1300 от тях“, споделя Том.

Защо храната ни успокоява и съществува ли ”успокоителна храна”?

Откритията на проф. Спектор подкрепят съществуващи сведения, който всъщност предполагат, че проблемът с наднорменото тегло не се свежда само до прекомерната консумация на храна.

Стомашната флора играе ключова роля за отблъскването на потенциално опасни микроби и за регулирането на метаболизма.

Микробите в стомаха произвеждат храносмилателни ензими, както и витамини А и К, които спомагат абсорбирането на важни минерали, като калций и желязо, от тялото

Бактериалният дисбаланс може да доведе до развиването на заболявания като колит и стомашно-чревни инфекции.

Кока-Кола плаща на диетолози, за да препоръчват продуктите ѝ

Изключването на захарта и мазнините от диетата далеч не е толкова важно, колкото консумирането на колкото се може по-разнообразна и натурална, твърди проф. Спектор.

Неговият съвет съвпада с проучвания, представящи белгийската бира, чесъна, кафето, праз-лука и целината като идеални храни за подобряване и обогатяване на стомашната флора.

„Преди 15 000 години нашите предци са консумирали по над 150 различни вида храни на седмица“, казва Спектор.

„В днешно време повечето хора консумират по едва 20 вида на седмица, като по-голямата част от тях са преминали изкуствена обработка“, обяснява той.

Говорител за McDonald’s заяви: „Предлагаме голям набор от храни, на които може да се наслаждавате като част от здравословна, балансирана диета“.

„Променили сме много от съставките, които използваме и сме намалили драстично количествата на сол и захар, а трансмазнините сме премахнали напълно от менюто си“.

Здравословна диета в McDonald’s… дали наистина?