Специалисти от университета в Южна Калифорния изучиха влиянието на захарта на апетита на човека. Както съобщи Yahoo Health, на изпитвания в течение на ден давали два типа захар: първия – напитки с фруктоза, другия – с глюкоза. Фруктозата се преработва от черния дроб, докато глюкозата постъпва директно в кръвта. След това сканирали мозъка на участника в експеримента, показвайки му картинки с различни вкусни, но висококалорични продукти.
Както се оказало, употребяващите фруктоза хора са по-склонни да хапнат здраво, отколкото тези, които са пили глюкоза.
По мнение на водещия изследовател на университета доктор Кетрин Пейдж, фруктозата не снижава апетита и не сигнализира на организма за това, че му стига храната, както това прави глюкозата. Така, ако се пият газирани напитки или се яде нещо с фруктоза, а след това отидете в супермаркета – продуктовата кошница ще се окаже по-пълна.
Учените още веднъж потвърдиха предположението, че фруктозата създава прекалено малко инсулин, който формира чувството на ситост. Освен това, по мнение на изследователите, фруктозата, която се съдържа в натуралните продукти – като мед и плодове – не притежава такива свойства и не способства за напълняването.
Този уебсайт ползва “бисквитки”, за да Ви предостави повече функционалност. Ползвайки го, вие се съгласявате с използването на бисквитки.
