Пет мита за кофеина

Докато четете тази статия най-вероятно пиете кафе, газирано безалкохолно или чай и имате кофеин в тялото. Но доколко сте осведомени относно дрогата – да, дрога, която консумирате? Преди следващата глътка от любимия ви стимулант, нека ви разкажем пет кофеинови мита.

1. В наши дни американците консумират повече кофеин от всякога

С кафенета на всеки ъгъл, витрини с безалкохолни напитки, енергийни напитки и чайове, изглежда сякаш американците консумират прекалено много кофеин. Само че не е така. Консумацията на кафе в САЩ достига своя връх преди 65 години и след това пада драстично. От 1946г. до 2005г. е намаляла почти наполовина, от 174 литра на човек всяка година до 90 литра. И въпреки множеството нови начини за консумиране на кофеин, все още по-голяма част от него приемаме с кафето. Две скорошни изследвания показват, че кафето съставлява две трети от кофеина в американската диета.

2. В енергийните напитки се съдържа повече кофеин, отколкото в кафето

Не съвсем. Нека започнем с класическия Red Bull. В една кутийка се съдържат 80 милиграма кофеин. Други енергийни напитки като Monster и Rockstar са два пъти по-големи от Red Bull и имат два пъти повече кофеин. В тази пропорция енергийните напитки се доближават до нивата на кофеин в кафето.

Но все пак, ако имате нужда от силна доза кофеин, придържайте се към кафето.

3. Най-чист кофеин се извлича от растения като кафе и чай

По-голямата част от прахообразния кофеин, който се използва сега се синтезира във фармацевтични фабрики предимно в Китай, но също в Германия и Индия. Кофеинът не се извлича от естествени растителни продукти като кафе или чай, а е съвкупност от химически смеси, включително урея и хлороцетна киселина.

Какъвто и да е произходът обаче, химикалът е същият и има същите физиологични ефекти.

4. Кофеинът е диуретично средство

Време е да заличим мита, че кофеинът е диуретично средство, което може да доведе до дехидратация. Когато бива консумиран в умерени количества, той не въздейства върху баланса на течностите. Това откриха учени от Великобритания, които проведоха изследвания върху кофеина и неговото въздействие.Техни пациенти бяха 50 мъже, които консумират едни и същи количества кафе или вода, докато изследователите измерват отделянето на урина. Резултатът – дехидратация не се наблюдава.

5. Хубавото кафе обикновено е тъмно

Това също вече е мит. Познавачите твърдят, че леко свареното кафе запазва повече от различните аромати на зърната. Може би е така, но на по-незапознатите може да им се стори кисело. Златната среда е, разбира се средното превареното кафе. Но така или иначе, всеки си има свой собствен вкус и предпочитания.