Митата на Тръмп "гонят" френските вина от американските ресторанти

Някои марки шампанско и креман (вид пенливо френско вино, бел.ред.), които някога бяха основни продукти във виненото меню, са на път да бъдат премахнати от ресторантите и баровете, собственост на базираната в Ню Йорк Kent Hospitality Group, казва пред Ройтерс директорът по вината на групата Кристен Госелджак. Митата са ги направили твърде скъпи.

Американски фирми като нейната се насочват към пренаписване на менютата или презареждане на рафтовете на дребно с по-евтини опции в резултат на митата, наложени върху вноса от региони, произвеждащи алкохол, като Европа, от миналата година, съобщават пет американски ресторанта, търговци на дребно или търговци на едро на вино и спиртни напитки, интервюирани от Ройтерс.

За много европейски стоки миналия август беше определена митническа ставка от 15% миналия август съгласно търговско споразумение между САЩ и ЕС. Но през февруари Върховният съд на САЩ отмени набор от мита, наложени от президента на САЩ Доналд Тръмп, включително тези за Европа. Администрацията на Тръмп бързо ги замени с нови мита от поне 10%.

Госелджак дава за пример, че през февруари шампанско, чиято цена е била $48 за бутилка, се е повишило с около $5 при търговеца на едро. Марка креман от същия търговец на едро се е повишила с около $3 за бутилка, казва тя, добавяйки, че все по-голям брой други доставчици са я уведомили за увеличение на цените с до 20% тази година.

Заради високите цени Госелджак планира да замени марките креман или шампанско, които могат да се произвеждат само във Франция, както и други наложени марки, с по-евтини алтернативи.

Всеобхватният тарифен режим на президента на Тръмп, въведен през април 2025 г., оказа незабавно въздействие върху огромните доставки на алкохол за Щатите. Според данни на Евростат, европейският износ на алкохол като вина, спиртни напитки и аперитиви за САЩ през 2024 г. е бил на стойност около €9 милиарда.

Но много производители са предотвратили повишаване на цените, като са доставяли стоки на едро предварително, за да избегнат митата, или са поели удара сами, за да поддържат цените стабилни, особено по време на важния празничен сезон от октомври до декември, когато алкохолът се радва на по-силни продажби. Сега запасите се изчерпват и стратегиите за поддържане на ниски цени пресъхват.

„Натискът за прехвърляне на разходите нараства“, каза Ланс Емерсън, старши вицепрезидент по търговски финанси в Republic National Distributing Company, един от водещите търговци на едро в САЩ, добавяйки, че промяната е по-изразена при виното, докато производителите на спиртни напитки имат по-голяма способност да абсорбират тарифи в своите маржове.

Цените на дребно на някои вносни марки вина вече се покачиха с 5-12% през 2025 г. и се очакват по-изразени увеличения от други доставчици през 2026 г., каза той.

Търговците на дребно или ресторантите или вече коригират менютата или наличностите си в резултат на това, или се очаква все по-често да правят такива промени тази година, каза Емерсън, както и Зак Поелма, старши вицепрезидент по търговско разузнаване в друг търговец на едро, Southern Glazer's Wine and Spirits.

Емерсън казва, че ресторантите променят коктейлните и винените листи към по-евтини опции, докато търговците на дребно намаляват гамата от продукти, които продават и балансират вносните опции с местни алтернативи. Поелма казва, че ресторантите, баровете и други заведения също все по-често заменят вносните вина с местни.

Отчасти в резултат на покачването на цените, обемът на продажбите на вносно вино е намалял с около 8% между октомври и януари, докато продажбите на местни вина са намалели само с 3% за същия период, каза Поелма от SGWS, като тенденциите са подобни и през целия февруари.

Франсис Крейтън, главен изпълнителен директор на търговската организация Wine & Spirits Wholesalers of America, заяви, че членовете ѝ помагат на клиентите да обновят винените си листи и коктейлните си програми, включително като предлагат местни алтернативи.

Калифорнийската винена марка Josh Cellars отбеляза ръст на продажбите с 8,3% през 13-те седмици до средата на март, докато категорията вино е намаляла с 3,6% - резултат, който Дан Клайнман, главен маркетинг директор на собственика на марката Deutsch Family Wine & Spirits, поне отчасти отдава на митата върху вносните конкуренти.

Междувременно Deutsch Family Wines запази стабилни цените на Josh Cellars, както и на вносните марки в портфолиото си.

„Златната среда в Америка е чаша вино (най-често 175 мл, бел.ред.) за $10-$12“, каза той, добавяйки, че ако тази цена се надвиши, виното ще бъде изхвърлено от менютата, защото много потребители не искат да плащат повече. Неслучайно кабернето на Josh Cellars се продава за около $10 на чаша.

Wife and the Somm, ресторант в Лос Анджелис, е заменил някои европейски вина от Стария свят в менюто си „на чаша“ с местни марки, казаха собствениците Крис и Кристи Лукезе.

Тази година цените на европейските занаятчийски сирена и меса, които те предлагат, също скочиха драстично.

„Трябваше да пренасочим цялата си програма от сирена и колбаси към изцяло местни“, казаха те. В някои случаи обаче те все още плащат повече за американските версии, отколкото преди за европейския си внос.