Не трябва да правим нищо повече от това – да съхраним условията в природата

Публикуваме посланията на номинираните участници в конкурса ХОРА НА БЪДЕЩЕТО. Да чуем своите герои!

БИЛЯНА НИКОЛОВА, ПЧЕЛАР, МЕДЕН СОМЕЛИЕР, ХРАНИТЕЛЕН ТЕХНОЛОГ И ИНОВАТОР. ОСНОВАТЕЛ И ИЗПЪЛНИТЕЛЕН ДИРЕКТОР НА „МЕЛИФЕРА“ АД:

„От незапомнени времена всички човешки общества неслучайно са считали пчелите за свещени същества. В легендите се разказва, че боговете са се хранели с амброзия – златен нектар с тайни съставки, една от които е медът. И наистина пчелният мед е една от най-преките форми на енергия, която идва от слънцето, през цветята и обработена от пчелите ни, се доставя като най-добрия въглехидрат – основната градивна единица на човешкото тяло. В днешните времена на ултрапреработени храни ние пренебрегваме съкровищата на природата, а те са ключ към собственото ни здраве и щастие. Биологичният пчелен мед продължава да има същите феноменални свойства, защото методът, по който го произвеждат пчелите, не е променен от хилядолетия. Ние, хората, не трябва да правим нищо повече от това да съхраним условията в природата, за да могат тези неуморни малки същества да продължат да произвеждат вълшебната суперхрана.“


Пчеларството е лично хоби за Биляна до момента, в който осъзнава значението не само на пчелите за бъдещето на човечеството, но и на пчелния мед като подценена суперхрана. Първоначално тя влага лични средства и усилия в развитието на иновативни храни с мед, а след фурора на първия комерсиален продукт (MelliGEL) – 100% биологичен енергиен гел с мед за професионални спортисти, компанията ѝ „Мелифера“ АД (неслучайно кръстена на медоносната пчела Apis Mellifera) привлича интереса на инвеститорите и акциите ѝ са качени в сегмента beam за бързо развиващи се компании на БФБ. С набрания капитал компанията продължава да инвестира в разработки на биологични функционални храни и мисията ѝ е да популяризира българския пчелен мед като устойчив избор за хората, пчелите и природата.